То, что нашли австрийские учёные в квашеной капусте, перевернуло мир онкологии. Они доказали, что ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кефир, кимчи, комбуча, резко увеличивают производство бутирата в вашем организме. Что такое бутират? Это топливо для клеток вашего кишечника. Он укрепляет стенки вашей кишки, восстанавливает слизистую, буквально запечатывает её, чтобы ни токсины, ни бактерии не просачивались в кровь. Но самое прекрасное совершенно в другом. Бутират напрямую подавляет рост раковых клеток толстой кишки. В лабораторных исследованиях он буквально душил их и не давал размножаться. И это не всё. В 2018 году совместно с онкологическим центром MD Anderson в США доказали, у пациентов с разнообразным микробиомом, у тех, кто ест ферментированные продукты, иммунотерапия работает в два раза эффективнее. Здоровые бактерии, которых накормили квашеной капустой. Поэтому делайте простую технику, которая называется ложка квашеной капусты каждый день. Но очень важно готовить капусту правильно, без уксуса, без сахара, без консервирования, только соль. Соль и капуста - это и есть ферментация. Именно тогда сохраняются все полезные бактерии и не появляются неполезные бактерии. Я читаю все комментарии и вижу, как вы пишете, от капусты мне только хуже, вздутие, боли, но помните, важно - это одна ложка капусты. Начните с одной ложки капусты.