🍞 შავი პური — მეგობარია, თეთრი კი — მტერი? თქვენ ისევ მოგატყუეს. დგახართ მაღაზიაში, ამაყად იღებთ შავ პურს თეთრის ნაცვლად და ფიქრობთ: „დიეტაზე ვარ, ყოჩაღ მე“. ახლა კი შემადგენლობას შეხედეთ. შემთხვევათა 90%-ში ეს „სასარგებლო“ შავი პური იგივე უმაღლესი ხარისხის თეთრი ფქვილია, რომელშიც ფერისთვის უხვად არის დამატებული კარამელის სიროფი (დამწვარი შაქარი). 💡 ინსაიტი: თქვენ მეტს იხდით ჯანმრთელობის ილუზიაში, სამაგიეროდ კი იღებთ ორმაგ დარტყმას პანკრეასზე. როგორ მუშაობს ეს: 1️⃣ თეთრი ფქვილის სწრაფი ნახშირწყლები მყისიერად შეიწოვება სისხლში. 2️⃣ შაქარი რაკეტასავით მიფრინავს ზევით. 3️⃣ ინსულინი პანიკაში ვედროობით გამოიყოფა, რათა ეს გლუკოზა უჯრედებში გადაანაწილოს. 4️⃣ ენერგია ერთ საათში ვარდება, თქვენ ისევ გშიათ, შეჭმული პური კი უკვე ცხიმის სახით დევს თქვენს თეძოებზე. პურის ფერს მნიშვნელობა არ აქვს! მნიშვნელობა აქვს მხოლოდ უჯრედისს (ბოჭკოს). თუ გინდათ ნამდვილი პური, რომელიც ინსულინის ნახტომებს არ იწვევს, ეძებეთ წარწერა „მთელმარცვლოვანი“ (Whole grain) და ნუ ენდობით მუქ ფერს. ნუ მისცემთ მარკეტოლოგებს თქვენი მეტაბოლიზმის დანგრევის უფლებას. იკვებეთ გააზრებულად. გსურთ გაიგოთ, როგორ რეაგირებს თქვენი ორგანიზმი ნახშირწყლებზე ახლავე? გაიარეთ დიაგნოსტიკა Labwise.ge-ზე. ✍️ მომწერე პირადში სიტყვა პური და გამოგიგზავნი ტესტის ბმულს.