ощущение, нутрициологи и врачи Америки лечат. Американская администрация представила новую пирамиду питания и объявила старую пирамиду и прошлые диетологические рекомендации мерами, которые привели не только Америку, но и весь мир к пандемии ожирения, сахарного диабета, инсулинорезистентности, метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний. Новая пирамида возвращает в рацион красное мясо, яйца, сливочное масло и наконец-то сало, которое демонизировалось десятками лет и менялось на семечковые масла и трансжиры. Рекомендации по употреблению белка были повышены вдвое. Если прошлые рекомендации были 0,8 г на килограмм веса, то нынешняя рекомендация - 1,6 г на килограмм веса. Оправданы также молочные продукты полной жирности. Наконец-то заканчивается эра длиной в 70 лет, когда нас научили бояться животных жиров и молочных продуктов полной жирности и менять это всё на трансжиры. FDA Food and Drug Association признали, что прошлые рекомендации превратили их нацию в самую больную, а их детей в поколения, которые не ест ничего, кроме сахаров и ультрапереработанных углеводов. Поэтому рекомендации по употреблению сахара были сильно снижены. Также сильно снижена рекомендация употребления общих углеводов, что перевернуло пирамиду полностью с ног на голову. Они сообщили, что для определённых групп людей с определёнными диагнозами, такими как метаболический синдром, инсулинорезистентность, ожирение, диабет второго типа, низкоуглеводное питание теперь является официальной рекомендацией. Я очень надеюсь, что и сейчас Америка станет законодателем в этой сфере, и другие страны вслед за ней начнут менять свои диетологические рекомендации, как сделали это 70 лет назад, пойдя за американским трендом пищевой пирамиды и превратив питание людей в сахарно-углеводный хаос, в трансжиры, в тотальный дефицит белка и переработанные углеводы. Ну что, как вам такие рекомендации?